Blog

Když se dneska rozhlédneš kolem sebe, většina práce se odehrává někde na displeji. Maily, tabulky, schůzky, úkoly, které se pořád někam posouvají, ale málokdy máš pocit, že jsi něco skutečně dokončil. Něco, na co by sis mohl sáhnout a říct si: jo, tohle jsem udělal.

Možná i proto si čím dál víc lidí znovu hledá cestu k řemeslu. Ne proto, že by chtěli změnit práci nebo se z nich měli stát truhláři. Spíš proto, že chtějí na chvíli vypnout hlavu a dělat věci jinak než obvykle.

Únava z práce, která není vidět

Spousta lidí dnes pracuje hlavou. A ta práce je důležitá, dává smysl, ale často po ní nezůstane nic hmatatelného. Na konci dne zavřeš notebook a zítra jedeš znova. Bez jasného začátku a konce.

Práce rukama funguje jinak. Vezmeš materiál, projdeš postupem a na konci máš něco hotového. Něco, co vznikalo postupně a dalo se to dělat jen jedním způsobem – pomalu a poctivě.

A přesně tohle dnes lidem chybí.

Řemeslo tě zpomalí, i když nechceš

Na řemesle je zvláštní jedna věc. Nezrychlíš ho, ani kdybys chtěl. Dřevo si jede svoje tempo. Když ho zkusíš obejít nebo uspěchat, vrátí ti to hned. Špatným řezem, křivým spojem, chybou, kterou musíš řešit.

Najednou nemáš čas koukat do telefonu. Nemáš prostor řešit, co bude zítra. Řešíš jen to, co máš před sebou. Další krok. Další řez. Další rozhodnutí.

A pro spoustu lidí je to překvapivě úlevné.

Nejde o výkon ani o dokonalost

Na kurzech potkáváme lidi, kteří nikdy předtím nedrželi nářadí v ruce. A taky lidi, kteří už se dřevem pracovali. Ten rozdíl ale není to hlavní.

Všichni totiž řeší to samé – soustředit se na jednu věc a dotáhnout ji do konce. Když se něco nepovede, tak se to prostě opraví. Nehledá se zkratka, ale řešení.

Řemeslo tě naučí přijmout, že chyby jsou součást procesu. A že výsledek není důležitější než cesta k němu. Tohle se pak překvapivě dobře přenáší i mimo dílnu. Do práce, do běžného dne, do toho, jak člověk přemýšlí.

Proč zrovna dřevo

Dřevo je materiál, který si s tebou povídá, i když nemluví. Každý kus je jiný. Každý reaguje trochu jinak. Nedá se s ním pracovat mechanicky ani bez přemýšlení.

Právě proto je ideální pro lidi, kteří si chtějí řemeslo vyzkoušet. Na kurzu výroby dřevěného prkénka si projdou celý proces od začátku do konce. Od práce s materiálem až po hotový kus, který si odnesou domů.

Neučíme lidi být truhláři. Ukazujeme jim, jak k práci přistupujeme my v dílně. Jak přemýšlíme nad postupem, proč některé věci nejdou uspěchat a proč má smysl dělat je pořádně.

👉 Jak probíhá kurz výroby dřevěného prkénka krok za krokem

Řemeslo jako protiváha rychlé doby

Možná je to reakce na tempo světa kolem nás. Možná únava z neustálého přepínání pozornosti. Možná jen chuť dělat něco, co má jasný začátek a konec.

Řemeslo dnes pro spoustu lidí není návrat zpátky, ale krok stranou. Místo, kde si můžou na chvíli srovnat hlavu a soustředit se na jednu věc.

A jestli si kromě prkénka odnesou i trochu větší respekt k řemeslu a práci rukama, tak to celé dává smysl.

Prkénko je jedna z nejpoužívanějších věcí v kuchyni. A zároveň jedna z těch, nad kterými se většinou moc nepřemýšlí. Prostě ho koupíš, položíš na linku a krájíš.

Jenže materiál, ze kterého prkénko je, má větší vliv, než se může zdát. Nejen na nože nebo životnost prkénka, ale i na to, co si s jídlem dostáváš do těla.

Plastové prkénko: pohodlné, ale problematické

Plastová prkénka jsou rozšířená hlavně proto, že jsou levná, lehká a na první pohled „bez starostí“. Jenže právě při krájení se ukazuje jejich hlavní problém.

Plast je měkký materiál. Každý řez nožem do něj zanechává stopu. A s každým dalším krájením se z povrchu uvolňují drobné mikročástice plastu, které končí přímo v jídle. 

Kromě toho se v hlubokých rýhách hromadí zbytky potravin a bakterie. Starší plastová prkénka už nejdou skutečně vyčistit – jen vypadají čistě. Proto většinou skončí v koši dřív, než by sis přál.

Dřevo funguje jinak

Dřevo je živý materiál. Má vlákna, strukturu a přirozené vlastnosti, které plast nikdy mít nebude.

Při krájení se vlákna dřeva částečně rozevírají a následně se znovu uzavírají. Povrch se tak neničí stejným způsobem jako u plastu. Kvalitní dřevěné prkénko se neodřezává do jídla, ale postupem času si získává hezkou patinu.

Navíc má dřevo přirozené antibakteriální vlastnosti. Neznamená to, že je bezúdržbové, ale při správné péči je dlouhodobě bezpečné pro práci s potravinami.

Pokud tě zajímá, jak se o dřevěné prkénko starat, aby vydrželo roky, najdeš to tady:
👉 Jak správně pečovat o dřevěné prkénko

Vliv na nože

Rozdíl poznáš velmi rychle. Plast nože tupí. Jakmile se povrch prkénka poškodí, ostří do něj doslova „řeže“ a rychle ztrácí ostrost.
Dřevo je k nožům šetrnější. Práce na něm je plynulejší a nože vydrží déle ostré.

U klasického prkénka jsou prkna lepená tak, že vlákna dřeva vedou po délce prkénka. Když na něm krájíš, nůž jde přímo po vláknech. To znamená, že je postupně rozřezává a povrch se časem začne víc opotřebovávat. Prkénko pořád funguje, ale dřív se na něm objeví rýhy a známky používání.

U kantového prkénka jsou jednotlivé kusy dřeva otočené „na výšku“. Vlákna tak směřují kolmo k ploše, na které krájíš. Nůž se při řezu dostává mezi vlákna, ne skrz ně. Vlákna se po řezu částečně rozevřou a zase se zavřou, takže se povrch prkénka tolik neničí.

Právě díky tomu:

• je kantové prkénko odolnější,

• méně se do něj zařezává nůž,

• vydrží dlouhodobě velkou zátěž,

• a je výrazně šetrnější k ostří nožů.

Zjednodušeně řečeno:
u klasického prkénka nůž vlákna řeže, u kantového mezi nimi pracuje.

Proč dává dřevo smysl dlouhodobě

Plastové prkénko je spotřební věc. Časem se zničí a vyhodí.
Dřevěné prkénko, které je kvalitně vyrobené a ty o něj správně pečuješ, vydrží desítky let.

Dřevěné prkénko není jen pomocník na krájení – je to kus řemesla, který si zaslouží péči. V tomhle článku ti ukážeme jednoduché a ověřené tipy, jak se o své prkénko správně starat, aby vydrželo roky krásné, pevné a stále čisté.

Mytí a sušení: žádné dlouhé koupele

Dřevo vodu nemiluje. Po každém použití ho stačí rychle opláchnout vlažnou vodou a případně přidat kapku šetrného saponátu. Vynech horkou vodu a hlavně ho nikdy nenechávej ležet ve dřezu – nasákne, zkroutí se a může začít praskat.

Po umytí ho dobře osuš utěrkou a nech volně schnout ve svislé poloze.

Olej a vosk: malý rituál s velkým efektem

Dřevo potřebuje výživu. Už po prvním větším používání mu dopřej vrstvu kvalitního oleje – ideálně takového, který je určený přímo pro dřevěná prkénka. Olej se krásně vsákne, prkénko ochrání a dodá mu sytější barvu. Tento krok udělej ideálně hned po pár prvních umytích. 

Pokud chceš přidat ještě víc ochrany, natři ho po zaschnutí oleje i voskem. Díky tomu bude povrch odolnější proti vlhkosti a déle vydrží v perfektním stavu.

Pořádná očista: jen když je potřeba

Občas přijde chvíle na důkladnější čištění. Skvělým pomocníkem je sůl a citron – prkénko posypeš solí, zakápneš citronovou šťávou a jemně vetřeš. Poté opláchneš malým množstvím vody, osušíš a znovu ošetříš olejem.

Nebo klidně prkénko umyj houbičkou a saponátem, ale vyhni se opět velkému drhnutí a namáčení.

Když se něco pokazí

Dřevo je živý materiál. Pokud se ti prkénko rozlepí, zkroutí nebo praskne, většinou za to může kombinace dlouhého pobytu ve vodě a nedostatku oleje. Správná péče těmto problémům spolehlivě předchází.

Pokud se ti ale s prkénkem cokoliv stane, klidně se mi ozvi a zkusím ti aspoň na dálku poradit!

Proč se vyplatí věnovat prkénku péči

Pravidelným olejováním a šetrným mytím prodloužíš životnost prkénka o roky. Nebude se kroutit, praskar a navíc bude stále vypadat skvěle na lince i při servírování.

Hledáš ten správný olej a vosk? 👉 Mrkni na naši pečující sadu – směs přírodních olejů a včelí vosk udrží tvoje prkénko ve špičkové kondici.

Tohle prkénko se nebojí pořádnýho sekání, šetří tvoje nože a ještě u toho dobře vypadá. Díky speciální konstrukci je ideální nejen pro profíky, ale i pro všechny, co to s vařením myslí trochu vážně. V článku ti ukážeme, proč si ho oblíbili šéfkuchaři a co všechno tenhle kus dřeva zvládne.

Co znamená „kantové“ prkénko?

Kantové prkénko, často označované jako „řeznické“, je složené ze svisle orientovaných průřezů dřeva. Znamená to, že na řezné ploše vidíš konce vláken, nikoliv jejich délku.

Tahle konstrukce má několik výhod:

• Prkénko je extrémně odolné.

• Neotupí nože – vlákna se při krájení lehce roztáhnou a „vrátí“ zpět.

• Každý kus má unikátní vzhled díky mozaice dřeva.

Proč si ho oblíbili i šéfkuchaři?

Řeznické prkénko je ideální volba do kuchyně – ať už doma, nebo v restauraci. Zvládne intenzivní krájení a sekání, cokoliv mu naložíš. A hlavně drží tvar.

Používají ho i profíci, například Šimon Kan nebo Marek Pavala – právě s ním jsme navrhli jednu z našich limitovaných edic.

Buk nebo mix dřevin? Vybereš si.

Řeznické prkénko nabízíme:

• buď v elegantním čistě bukovém provedení,

• nebo v atraktivním mixu dubu, buku a amerického ořechu.

Každá varianta má své kouzlo. Mix dřevin zaujme mozaikovou kresbou, buk zase jednoduchou krásou.

Praktické detaily, které oceníš v kuchyni

• ✅ Možnost drážky na odtok šťávy

• ✅ Těžká stabilní konstrukce

• ✅ Odolnost vůči opotřebení

• ✅ Kompatibilita s gravírováním – ideální jako dárek

Jak se o řeznické prkénko starat

I když toho vydrží hodně, i řeznické prkénko potřebuje péči:

• Nedávej do myčky.

• Po použití otři vlhkým hadříkem.

• Občas přetři olejem – ideálně naším pečujícím olejem nebo klidně olivovým.

• Jednou za čas přidej i vosk – povrch bude vypadat jako nový.

Chceš parťáka do kuchyně?

✔ Pokud hledáš prkénko, které šetří nože, zvládne každý recept a ještě skvěle vypadá, řeznické prkénko tě nezklame.

Vyber si to svoje na našem e-shopu. A pokud chceš něco jedinečného, rádi ti do něj cokoliv vygravírujeme.

Pokud tě láká vůně dřeva, chceš se kreativně vyřádit a odnést si vlastnoručně vyrobený kousek, HOBLHOME má přesně to, co hledáš – workshop na výrobu dřevěného prkénka! Tento kurz tě provede celým procesem, ať už máš zkušenosti s prací se dřevem, nebo je to pro tebe úplně nová zkušenost.

Práce se dřevem má své jedinečné kouzlo. Jak účastníci popisují, není to jen o tom „něco vytvořit“ – je to o kontaktu s materiálem, o poznání technik a o pocitu, když z kousku surového dřeva vznikne něco praktického a krásného. Atmosféra workshopu je přátelská, uvolněná, a hlavně inspirující. Během čtyř hodin v Šaraticích tě majitel HOBLHOME Peťa provede celým procesem od výběru dřeva až po finální úpravy prkénka, které si na závěr odneseš buď pro sebe, nebo jako originální dárek.

Průběh workshopu krok za krokem

1. Úvod do práce se dřevem a nástroji
   Workshop začíná nezbytnou teorií – Peťa ti vysvětlí základy práce se dřevem a představí všechny nástroje, které budeš používat. I úplní začátečníci si mohou být jistí, že budou mít dostatečný přehled, než se do řezání a hoblování pustí naostro.
2. Výběr dřeva a designu
   Vybereš si svůj kus dřeva a rozhodneš se, zda chceš vyrobit prkénko typu Puzzle nebo Tindaya. Tento výběr ovlivní techniky, které si vyzkoušíš, a také finální podobu prkénka.
3. Tvoření prkénka od základu
   Teď přichází ta pravá akce – vezmeš do ruky nástroje a začneš pracovat. Od hoblování a šmirglování přes obrušování až po osekávání budeš krok za krokem přetvářet dřevo do požadovaného tvaru. Výsledkem bude prkénko, které budeš moci na konci workshopu naolejovat, aby dřevo získalo nejen krásnou barvu, ale také ochranu pro budoucí používání.
4. Speciální ražba a dárkové balení
   Každé prkénko je opatřeno unikátní ražbou, která značí, že vzniklo právě tady, v dílně Hoblhome. Po dokončení můžeš prkénko uložit do dárkového balení – pokud si ho nechceš nechat pro sebe, bude připraveno jako krásný dárek.

Účastníci se svými hotovými prkénky – Ondra s Tindaya ve velikosti M a Marťa má Tindaya L

Zkušenosti účastníků:

Honza o workshopu říká:
„Vybral jsem si prkýnko, které se mi opravdu líbí a mohl jsem ho celý udělat vlastnoručně. Bylo super, že jsem si vyzkoušel různé techniky a nástroje. Peťa vše ukázal a vysvětlil, ale nechal nás, ať si prkýnko vyrobíme sami. Odnesl jsem si nejen krásně opracovaný kousek, ale hlavně cennou zkušenost.“

Mara dodává:
„Workshop byl super zážitek! Prošel jsem celý proces od začátku až do konce a zjistil jsem, že vyrobit takové prkénko není vůbec snadné, jak to vypadá. Naučil jsem se, jak se o výrobky dál starat, a opravdu si toho vážím.“

Markéta doporučuje workshop všem, kdo hledají kreativní zážitek nebo originální dárek:
„Atmosféra byla přátelská a uvolněná, Peťa měl neuvěřitelnou trpělivost. Vše perfektně vysvětlil a byl vždy k dispozici. Odnesla jsem si domů krásné prkénko, které bych nikdy nevěřila, že zvládnu sama vytvořit.“

Ivka si nejvíc cení to, že je její prkénko autentické:
„Moment dokončení byl úžasný – prkénko jsme natřeli olejem a já nemohla uvěřit, že držím v ruce skoro stejné prkénko jako na Peťově e-shopu! Přidanou hodnotou jsou drobné chybičky, které dělají prkénko autentickým.“

Co je součástí workshopu?

V ceně workshopu je vše potřebné pro výrobu prkénka – dřevo, nástroje, dárkové balení, občerstvení a nápoje. Během čtyř hodin si projdeš celým procesem, naučíš se, jak s materiálem pracovat, a odneseš si kus, který budeš mít doma na dlouhou dobu.

Součástí workshopu je také dárkové balení na prkénko

Proč se workshopu zúčastnit?

Workshop HOBLHOME je ideální pro každého, kdo chce zažít něco netradičního, má rád tvořivost a ocení, že si domů odnáší nejen produkt, ale hlavně skvělý zážitek a cennou zkušenost. Díky vedení zkušeného lektora si osvojíš základy práce se dřevem, získáš nový pohled na řemeslo, a hlavně si vytvoříš něco, co budeš s hrdostí používat nebo darovat.

Petr pomáhá ladit detaily a vysvětluje, jak se dřevem pracovat

CHCI NA WORKSHOP

Dřevo je krásný a přirozený materiál – každý kus je originál s vlastní kresbou a barvou. A když do něj přidáš osobní gravírování, posuneš ho na úplně jinou úroveň. Můžeš nechat vygravírovat iniciály, datum, nebo třeba malý vzkaz, který pokaždé vykouzlí úsměv na tváři. Gravírování prkének od HOBLHOME je skvělým tipem na dárek nebo stylový doplněk do tvé kuchyně.

Jak gravírování funguje?

Gravírování do dřeva je precizní práce – pomocí laseru vytvoříme na dřevě detaily, které jen tak nezmizí. Text nebo motiv pečlivě navrhneme, aby na dřevě dokonale vynikl. Ať už chceš elegantní iniciály, vtipný vzkaz, nebo třeba datum, které ti něco připomíná, gravírování udělá z každého prkénka unikát.

Co si můžeš nechat vygravírovat?

Možností je spousta:

• Jména a iniciály – ideální, když chceš někomu dát osobní dárek.
• Významná data – datum svatby, výročí nebo narození dítěte – to všechno se na dřevo perfektně hodí.
• Vzkazy a citáty – oblíbená fráze, citát nebo pár slov pro motivaci? Každé použití prkénka ti připomene to, co je pro tebe důležité.

V běžné ceně je zahrnuto gravírování o velikosti cca 10x4 cm. Větší grafiky pak řešíme individuálně.

Proč zvolit gravírování u HOBLHOME?

Každé prkénko u nás projde pečlivým výběrem dřeva a kvalitním opracováním, aby finální výrobek splnil estetické i praktické nároky. Gravírování dodá každému kusu nejen jedinečný vzhled, ale i osobní hodnotu. Ať už je to dárek, nebo kousek do tvé kuchyně, bude to něco, co opravdu odráží tvůj styl.

Gravírování jako originální dárek

Chceš někomu darovat něco opravdu výjimečného? Personalizované prkénko s gravírováním je skvělou volbou. Bude mít speciální význam, ať už bude používané v kuchyni nebo jako památka na důležitý okamžik.